Assessoria e Cerimonial Lauren Ratier

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Você está planejando seu casamento e está cheia de dúvidas. Ainda por cima, um monte de gente a sua volta fica dizendo para você o que deve fazer. Como lidar com tudo isso? Sua tia dá um conselho, sua avô fala outra coisa diferente, sua mãe está histérica, sua sogra não para de falar e você está complemente perdida no meio dessa gente toda. O que é certo e o que errado em uma festa de casamento?

Como não errar? Confira agora:

1. NÃO faça um casamento para os outros.
Lembre-se que é VOCÊ E SEU NOIVO que estão casando e portanto, siga seus instintos e desejos. Faça a cerimonia do casamento de vocês do jeito que VOCÊ (e seu noivo, é claro) sempre sonharam. Não deixe que a opinião dos outros apague seus sonhos.

2. NÃO convide pessoas só porque você acha que deve ou porque é importante (politicamente) convidar.
Se vocês tem um orçamento definido ( e geralmente todo mundo tem), a regra básica para não fugir dele é não sair da lista de convidados que inicialmente vocês montaram. Lembrem-se que, cada pessoa que vocês adicionam mais cara ficará a festa. Convide as pessoas por quem vocês tenham carinho e que estejam realmente envolvidos com a história do relacionamento de vocês pois, é um momento muito especial onde é muito importante estar cercado de familiares, amigos, amor e carinho.

3. NÃO se atrase. Tente ser pontual.
Algumas pessoas acham que é chic a noiva se atrasar. ERRADO!!!! É a nossa resposta. Esta regra vale para a noiva, o noivo, os padrinhos, as madrinhas, e qualquer um envolvido no casamento. Lembre-se que você marcou um horário com os convidados, com o padre, com o local da cerimonia, da festa, e que, existem profissionais envolvidos, como, músicos, garçons, cerimonialistas, etc. e, não fica bem deixa-los esperando (não fica bem deixar ninguém esperando). Portanto, não erre e SEJA CHIQUERRÍMA - SEJA PONTUAL. No máximo, atrase uns 10 minutinhos apenas para deixar seus convidados chegarem (até porque no Brasil não costumamos ser pontuais) e se acomodarem em seus lugares.

4. NÃO se preocupe de as coisas ficarem um pouquinho diferentes do que você imaginou em cima da hora. Relaxe!
Não entre em pânico se algumas coisas ficarem um pouquinho diferentes do que você imaginou. Alguns pequenos problemas às vezes ocorrem em cima da hora. Respire fundo , sorria e fique calma pois, certamente os convidados nem irão notar estes detalhes. NÃO FAÇA TEMPESTADE EM UM COPO D´ÁGUA. Este é um dia muito especial e não deixe que nada faça você ficar triste.

5. NÃO tome sedativos ou bebidas alcoólicas para ficar calma
Algumas noivas tomam alguns sedativos ou um drink para enfrentarem e suportarem o nervosismo de caminhar até o altar. NÃO COMETA ESTE ERRO!!! Pior do que ficar nervosa é ficar bêbada ou "grog". Ainda por cima, você corre o risco de não curtir nada e pior ainda, não lembrar de nada deste dia tão sonhada e maravilhoso para você. Resista e tente ficar calma naturalmente, respirando fundo e pensando que vai ser tudo lindo.

6. NÃO inclua itens que possam aborrecer você
Se observarmos a cerimonia do casamentos tradicionais eles costumam ser todas mais ou menos iguais. Tem o cortejo dos padrinhos, as daminhas, etc. Agora, se algum item incomoda você, porque vai fazer tudo igualzinho? Só porque é tradicional ou todo mundo faz assim? Faça a cerimonia do seu casamento do jeito que você sonhou! Lembre-se que nada poderá aborrecer você neste dia. Ele é só seu e do seu noivo.

7. NÃO esqueça de comer.
É comum os ficarem famintos nas festas de casamento apesar da fartura dos "comes e bebes". Portanto, comam alguma coisa leve antes de sair de casa para enfrentarem a maratona de cumprimentos, beijinhos e fotos. Vocês certamente precisaram de energia para tudo isso. Procurem seguir um cardápio de frutas, legumes, carnes brancas e muito líquido.

8. NÃO dê muita atenção a um único convidado.
Lembrem-se que todos os convidados presentes foram especialmente para cumprimentarem vocês. Portanto, tentem ser democráticos e circulem bastante entre as mesas e todos os seus convidados sem esquecer ninguém.

9. NÃO permitam que os convidados que beberem muito possam voltar para casa dirigindo.
Instruam os funcionários da casa de festa que alugaram ou os padrinhos para checarem se todos os convidados que estão indo embora estejam em condições de dirigir. Deixe também com eles, alguns telefones de pontos de taxi para facilitar a operação caso alguém não esteja se sentindo muito bem.

10. NÃO esqueça a verdadeira razão de tudo isso.

Seu dia do casamento passa muito rápido. Você passou meses planejando tudo para que se realizasse em algumas horas. Os seus convidados certamente ficarão admirados e boquiabertos com a beleza de tudo (você, vestido, flores ,daminhas, etc.), se deliciaram com a comida maravilhosa que será servida, com o delicioso bolo e com a excelente música que escutarão em toda cerimonia. Mas, tudo isso é só uma festa. Lembrem-se que a celebração do casamento é alguma coisa muito mais importante: é uma decisão de duas pessoas que se amam de viverem felizes juntas. Lembrem-se da importância do amor de vocês. Da importância de viverem em harmonia e felicidade. Lembrem-se de sorrir um para outro todos os dias.

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Existem muitas dicas por ai, e esse assunto sempre vem a tona com qualquer pessoa que vai casar...normal neh?

Mas vamos tentar colocar aqui da forma mais dinâmica e compacta esse assunto, ok?

Para realmente ajuda-las. Mãos a obra:

Para você completar seu cronograma de atividades por prioridades:

Lista de convidados (com nome, telefone, número de adultos e número de crianças),

Cerimonial e planejamento,

Local para recepção,

Buffet,

Local para cerimônia,

Música recepção, cerimônia,

Foto, filmagem,

Vestido da noiva,

Ambientação, floricultura, mobiliário,

Bolo, doces, biscuit,

Bebidas,

Lembrancinhas,

Dia da noiva,

Convites,

Roupa do noivo (ele também merece!),

Carro para locação,

Lua de mel,

Local para as núpcias. Ufa!

É bastante coisa, mas perceba que se você dividir de acordo com o tempo que se têm e realizar cada etapa de cada vez, vai ser muito bom quando você perceber que mais um fornecedor já foi contratado!

Ser realista com as questões financeiras é fundamental. Logo, planeje o seu casamento pensando sempre em quanto dispõe para o mesmo. É mais elegante fazer um belo bolo e champagne depois da cerimônia e aproveitar a vida de recém casados sem pendências a oferecer um banquete luxuoso e se ver em dívidas no começo de sua vida a dois.
Em média, casamento para 150 pessoas aqui em Curitiba sai em torno de R$ 100,00 a R$ 150,00 por convidado. Esse valor está incluso tudo relacionado à festa e cerimônia.

As maiores despesas para realizar um casamento são revertidas para o buffet e para o serviço de Fotografia e Filmagem e Decoração. O que costumo sempre falar é que vocês farão os seus maiores custos! Por exemplo, se um ou os dois são fascinados por foto, pode-se fazer um planejamento financeiro voltado para que a Fotografia tenham uma parcela maior do que o previsto, assim os demais contratos deverão ser reduzidos um pouco para compensar. E vocês não ficarão tristes por não terem feito exatamente com o que queriam e com quem desejavam!

Para ajudar no que terão que investir:

- Igreja e registro civil: decoração, música, taxas e despesas com a documentação;
- Recepção: bebidas, buffet, bolo, doces, decoração, ambientação, música, iluminação, taxas;
- Organização: cerimonial e planejamento;
- Trajes: traje do noivo, vestido da noivas, damas e pajens;
- Acessórios: alianças, brincos, grinalda, sapatos, véu, bracelete e afins;
- Convites: confecção e envio;
- Cuidados especiais: maquiagem e cabelo, dia do noivo e da noiva;
- Registro: fotografia e filmagem;
- Outros: adereços, bartender, carro da noiva, lembrancinhas, lua de mel, núpcias, chá de panela/bar.

Agora é só ver a prioridade de vocês, estudar o contrato dos fornecedores que os interessarem e passar para próxima etapa.

#Fica a dica.

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Aqui vamos falar sobre a diferença entre Frisante, Espumante e Champagne. Isso devido a muitas noivas e noivos me perguntarem sobre esse assunto, na hora de oferecer em seu evento. Muito bem, vamos lá:

FRISANTES: Os vinhos frisantes, habitualmente tem menos qualidade que os espumantes. Caricterizam-se por ter menos gás carbônico, entre 1 e 2 atmosfera de pressão, que é obtida na primeira fermentação natural ou adicionada depois de prontos.

ESPUMANTES: Os espumantes possuem gás carbônico entre 4 e 6 atmosferas de pressão, obtidas através da segunda fermentação. Por isso o estouro da rolha quando da abertura da garrafa. Esta fermentação é obtida por dois métodos que produzem o dióxido de carbono.

Os espumantes são identificados de acordo com o país ou demarcação, tais como:

- Champagne: O mais nobre e conhecido espumante do nosso planeta tem origem controlada no noroeste da França. Somente os espumantes produzidos na região de Champagne podem ser chamados por este nome.

- Spumanti: Nome dado aos espumantes produzidos na Itália.

- Prosecco: Feito pelo método Charmat, é um espumante do Vêneto (Itália). Elaborado da uva Prosecco.

- Cavas: são espumantes espanhóis.

- Sekt: nome dos espumantes alemães, produzidos por vários tipos de uva.

- Asti: é o nome de um espumante e também do processo de vinificação, feito na província de mesmo nome, que fica na região norte da Itália com uva Moscato.

- Espumantes: é o termo genérico usado nos países de lingua portuguesa.

TIPOS DE TAÇAS:

Para os espumantes Demi-sec ou Brut normal, as em forma de tulipa ou flute são adequadas. Os espumantes (Champagnes) encorpados pedem taças mais bojudas, semelhantes às de vinho branco.

E como segurar a taça? A etiqueta é segura-lá pela haste. Todas as taças de espumantes ou vinho possuem hastes por um motivo: o calor da mão faz a bebida esquentar, por isso ao invés de segurar pelo corpo do copo, deve-se segurar pela haste afim de manter a bebida na temperatura em que foi servida.

E agora...vamos ao brinde!!!